人参は、「補気強壮薬」に分類されます。
「補気強壮薬」とは、「気」を生み出すもとである胃腸系を強め、体全体の強壮をはかる薬のこと。

冷え症の原因には、血のめぐりや、水のめぐりが滞っている状態に加え、「気」の低下も考えられます。

東洋医学の考え方では、エネルギーである「気」のピークは、女性の場合、28歳とされています。それ以降は持って生まれた「気」は低下する傾向に。また、胃腸の働きが低下すると消化吸収がうまくいかず、食べ物などから得られるエネルギー（気）が十分に産生されません。

血や水は「気」と一緒に体内をめぐります。
人参には、その「気」を補う働きがあるんです。